Theo nghiên cứu cho thấy trong yến sào không chỉ giàu protein mà còn chứa các loại axit amin quan trọng như lysin, amide, histidine, arginine, cystine, humin và nhiều nguyên tố vi lượng khác như sắt, kẽm, kali, magie, phốt pho... Do đó, yến sào đặc biệt tốt cho phổi, hệ tiêu hóa, hệ miễn dịch và quá trình tái tạo tế bào, phục hồi sức khỏe sau bệnh của trẻ nhỏ.
+ Yến sào có tác dụng giúp trẻ phát triển cả về trí tuệ lẫn thể lực.
+ Tăng cường sức đề kháng cho trẻ, kích thích hệ tiêu hóa hấp thu dưỡng chất tốt hơn.
+ Kích thích và thúc đẩy hệ tuần hoàn máu giúp trẻ phát não bộ và trí tuệ.
+ Tác dụng bổ phổi, thanh nhiệt, đẩy nhanh quá trình tái tạo tế bào, phục hồi sức khỏe nhanh chóng sau khi bệnh.
+ Bổ sung đầy đủ các dưỡng chất trẻ còn thiếu
+ Bổ sung canxi giúp trẻ phát triển chiều cao, xương chắc khỏe.
+ Những chất như Mn, Cu, Zn, Br rất có ích cho quá trình ổn định thần kinh và tăng cường trí nhớ, ổn định thần kinh rất tốt cho trẻ đang trong quá trình thi cử.
+ Thành phần Cr giúp tăng tiêu hóa qua màng ruột.
+ Ăn yến sào thường xuyên giúp trẻ hay ăn , chóng lớn, ngủ sâu giấc hơn.
+ Canxi và Sắt giúp trẻ nâng cao sức đề kháng, hỗ trợ hoạt động tiêu hóa tốt hơn và hấp thu dưỡng chất dễ dàng hơn.
Liều lượng dùng yến sào phù hợp đối với từng giai đoạn phát triển của trẻ
Từ trên 1 tuổi trở đi trẻ mới có thể sử dụng yến sào, đối với trẻ sơ sinh hoặc dưới 1 tuổi thì nguồn sữa mẹ là cần thiết nhất.
+ Đối với trẻ 1-3 tuổi: ở độ tuổi này có thể cho trẻ ăn yến sào bằng cách xay nhuyễn nấu cháo, bột hoặc trộn chung với sữa, cho trẻ ăn với liều lượng nhỏ từ 25 – 50g trong tháng đầu tiên để cơ thể thích nghi dần.
+ Đối với trẻ 3-10 tuổi: Trẻ ở độ tuổi này sức đề kháng còn yếu dễ ốm vặt do đó cho trẻ ăn yến sào đều đặn không chỉ giúp cơ thể trẻ phát triển khỏe mạnh mà còn là nguồn bổ trợ tốt cho trí tuệ. Các mẹ nên cho trẻ dùng với liều lượng khoảng 100g trong vòng 1 tháng.
Để không làm mất nhiều thời gian chế biến bạn có thể cho trẻ dùng nước yến sào Sanest theo hướng dẫn của bác sĩ hoặc của tư vấn viên.
Dùng yến sào đúng cách - hiệu quả
Trẻ thường có khẩu vị ăn uống theo xu hướng ăn ngọt do vậy các mẹ chỉ cần chưng yến với đường phèn sẽ làm kích thích vị giác của trẻ. Nên cho trẻ ăn thường xuyên với số lượng ít thay vì thỉnh thoảng ăn với liều lượng lớn sẽ làm cơ thể khó hấp thu.
Thời gian để trẻ dùng yến sào mang lại hiệu quả tốt nhất là buổi tối trước khi đi ngủ bởi lúc này cơ thể tiết ra hormone sinh trưởng và tận dụng hết nguồn dinh dưỡng đã tiêu thụ vào để giúp cơ thể phát triển.
Với một số cách sử dụng yến sào cho trẻ chúng tôi nêu trên hy vọng các bậc cha mẹ tìm được giải pháp đúng đắn giúp trẻ phát triển toàn diện nhất.
1.Vì sao trẻ suy dinh dưỡng?
Trẻ suy dinh dưỡng là tình trạng cơ thể không được cung cấp đầy đủ năng lượng và chất đạm cũng như các yếu tố vi lượng khác để đảm bảo cho cơ thể phát triển cân đối. Suy dinh dưỡng gây nên hiện tượng biếng ăn ở trẻ, ngược lại biếng ăn càng làm cho trẻ suy dinh dưỡng. Đây là tình trạng bệnh lý hay gặp ở trẻ nhỏ dưới 3 tuổi.
Suy dinh dưỡng ảnh hưởng đến sự phát triển bình thường của não bộ trong giai đoạn trẻ dưới 6 tuổi, gây ảnh hưởng rất lớn cho sự phát triển của trẻ sau này.
Cho nên các bà mẹ có con trẻ suy dinh dưỡng (mặc dù chăm sóc con yêu rất kỹ), rất bối rối, tự hỏi: Nguyên nhân trẻ biếng ăn, Trẻ biếng ăn phải làm sao, làm thế nào, Giải pháp cho trẻ biếng ăn, làm gì khi trẻ biếng ăn,.v.v... và cuối cùng phải tìm đến các bác sĩ dinh dưỡng, Trung tâm dinh dưỡng, nhưng đôi khi không tìm ra giải pháp hiệu quả.
2. Yến sào giúp cho trẻ tăng cường hấp thu đầy dủ các chất dinh dưỡng, cân bằng các rối loạn dưỡng chất, gây cảm giác thèm ăn.
Yến sào là một giải pháp rất hiệu quả cho các mẹ giải quyết công việc rất khó khăn, tưởng chừng như bế tắc này. Trẻ suy dinh dưỡng khi ăn yến sào, ngoài bổ sung thêm protein, canxi, các acid amin thiết yếu còn bổ sung nhiều nguyên tố vi lượng và đa vi lượng quý có tác dụng tăng dịch vị, kích thích tiêu hóa, tăng cường hấp thu dinh dưỡng qua màng ruột, giúp trè cân bằng các rối loạn dưỡng chất.
Dùng yến thường xuyên (khoảng 2-3g/ngày) khoảng vài tháng sẽ giúp trẻ suy dinh dưỡng tăng cường quá trình kích thích tiêu hóa tốt hơn, cân bằng dưỡng chất trong cơ thể cho trẻ, giúp trẻ thèm ăn trở lại, khắc phục tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ. Ngoài ra các dưỡng chất quý giá trong yến sào còn giúp trẻ tăng cường sức đề kháng, tăng cường các kích thích sinh trưởng của tế bào, tác động tốt đến thần kinh và trí nhớ của trẻ …
Theo PGS-TS Nguyển Thị Lâm – Viện phó Viện dinh dưỡng quốc gia: “Trẻ ở lứa tuổi ăn dặm (từ 07 tháng trở đi) là có thể sử dụng được món yến.
Đặc biệt, trẻ bị suy dinh dưỡng, biếng ăn, đêm ngủ không ngon giấc, hay bị các bệnh về phổi, viêm phế quản là những trường hợp cần thiết nên bổ sung yến đều đặn. Nếu được dùng yến sào thường xuyên và đúng liều lượng, khả năng miễn dịch, sức đề kháng của trẻ cũng được cải thiện.”
Bên cạnh bổ sung yến sào, cần có chế độ dinh dưỡng cân bằng, khoa học, có đầy đủ các thành phần cần thiết khác trong khẩu phần hàng ngày, các bà mẹ cần thiết cho trẻ ăn uống đầy đủ 4 nhóm thực phẩm (đạm, đường, béo, rau xanh) để đảm bảo trẻ phát triển cân đối, nên thay đổi món ăn thường xuyên để trẻ ăn ngon miệng hơn, và cần có chế độ vận động cơ thể cho bé hằng ngày.
3. Để tăng cường hiệu quả sử dụng món yến sào, các bà mẹ cần lưu ý
- Cho trẻ ăn yến sào một cách từ từ, từng lựơng nhỏ (để tránh lãng phí) và duy trì trong thời gian dài (khoảng 2-3 tháng, bạn sẽ thấy hiệu quả rõ rệt).
- Nên cho trẻ ăn yến sào vào lúc bụng đói buổi sáng hoặc vào buổi tối, trước khi đi ngủ một giờ, để tối đa sự hấp thụ dưỡng chất quý giá trong yến sào.
- Trẻ em dưới 6 tháng tuổi không nên ăn yến sào. Giai đoạn này trẻ cần dinh dưỡng hoàn toàn bằng sữa mẹ.
2 yếu tố chính: glyco và protein (45 - 55%) cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể, cần thiết cho bệnh nhân sau phẫu thuật vì có hàm lượng protein cao, giúp bệnh nhân mau hồi phục sức khoẻ.
