Chế biến tổ yến bổ dưỡng cho bé

Yến sào là món ăn bổ dưỡng cho bé từ lâu đã được các chị em phụ nữ tin dùng. Trong bài viết này chúng tôi giới thiệu phương pháp chế biến Yến sào cho bé đảm bảo các yếu tố:  

Cách chế biến Yến sào cho bé yêu

Yến sào là món ăn bổ dưỡng cho bé từ lâu đã được các chị em phụ nữ tin dùng. Trong bài viết này chúng tôi giới thiệu phương pháp chế biến Yến sào cho bé đảm bảo các yếu tố:

1. Bổ dưỡng: giữ trọn vẹn vi chất của Yến sào để phát huy được công dụng mà yến sào mang lại
2. Ngon miệng: Bé ăn ngon miệng, tiêu hóa tốt

Yến sào chưng đường phèn cho trẻ: yến sào là thực phẩm giàu vi chất nếu như chế biến yến ở nhiệt độ quá cao sẽ làm giảm vi chất của tổ yến. Vì vậy chúng ta cần chế biến yến vừa chín tới mà thôi, phù hợp nhất là chưng cách thủy trong vòng 20-25 phút rồi cho thêm đường phèn vào. Đây là món Yến sào chưng đường phèn, có vị ngọt thanh mát trẻ rất dễ ăn có thể cho trẻ ăn lúc ấm hoặc để nguội.
Các món ăn từ yến sào khác cho trẻ: Ngoài chưng yến với đường phèn theo cách truyền thống, chúng ta cũng có thể chế biến kết hợp Yến sào với các món ăn khác cho trẻ như:

• Cháo tổ yến: Yến sào kết hợp với thịt/hải sản/rau củ quả

• Chè tổ yến; Yến sào kết hợp với hạt sen, táo đỏ chưng cách thủy – nên chưng các loại hạt/đậu trước để mềm rồi hẵng cho yến vào trong khoảng 20-25 phút cuối

Ngoài ra để trẻ tiêu hóa tốt chúng ta có thể xay nhiễn món ăn từ yến đã chế biến.  

Một số lưu ý khi sử dụng yến cho trẻ em

Một vài lưu ý sử dụng yến sào cho trẻ em các mẹ cần quan tâm:

1. Không nên cho trẻ ăn yến quá sớm: Độ tuổi phù hợp cho trẻ ăn yến là sau 1 tuổi, khi hệ tiêu hóa của trẻ đã hình thành. như vậy mới hấp thu được vi chất từ tổ yến.
2. Liều lượng dùng yến cho trẻ trong một ngày: từ 1-1,5gram yến khô hoặc 8-10gram yến tươi hoặc 1 hũ yến nước

Như vậy thông qua bài viết hy vọng các Mẹ đã có thêm kiến thức chế biến yến sào cho trẻ em và những lưu ý khi sử dụng yến sào đối với bé yêu nhà mình

1/ Yến chưng đường phèn

Nguyên liệu chuẩn bị

• Yến khô đã tinh chế 1gr – 3gr tùy nhu cầu của trẻ

• 1muỗng café đường phèn

Cách chế biến này rất đơn giản và nhanh chóng các bước thực hiện như sau

• Ngâm yến khô vào 1chén nước sạch khoảng 10phút, lượng nước 1/3 chén

• Cho đường phèn vào cái chén nhỏ, đổ chút nước nóng vào khuấy cho đường tan ra (có thể dùng đường phèn hạt nhỏ sạch để thuận tiện trong chế biến)

• Sau 10phút yến khô sẽ nở ra ta đem đi chưng cách thủy, với lữa nhỏ, thời gian chưng khoảng 20phút yến sẽ chín, lúc này ta cho nước đường phèn vào và đậy nắp thêm 5phút nữa là được

• Lấy chén yến chưng xong ra để cho vừa nguội còn ơi nóng cho trẻ dùng, đối với trẻ nhỏ 3 đến 5 tuổi nên ăn nóng sẽ tốt hơn ăn lạnh

Với cách chế biến yến sào chưng đường phèn cho trẻ rất đơn giản như trên thì các bà mẹ sẽ có ngay món bổ dưỡng dành cho bé yêu của mình

  Lưu ý : Lượng yến sào cho trẻ dùng chỉ khoảng từ 1 đến 3gr là đủ, không nên dùng nhiều hơn. Lần đầu có thể dùng thử từ 1gr sau đó tăng lên Yến đã chưng nếu trẻ dùng không hết có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong tối đa 7ngày

2/ Cách chế biến cháo yến cho trẻ

  Nguyên liệu chuẩn bị

• Yến khô tinh chế từ 1 – 3gr tùy nhu cầu của trẻ

• 1chén cháo đã nấu sẳn, cháo thị bầm hoặc cháo gà

Cách chế biến

• Cho yến vào 1chén nước ngâm nở trong 10phút

• Sau khi ngâm nở đổ bớt nước trong chén đi, để lại vừa đủ để chưng

• Chưng cách thủy với lữa nhỏ khoảng 20phút cho yến chín

• Cho yến đã chín vào chén cháo rồi mang hâm sôi khoảng 5phút là được

Cách chế biến yến sào cho trẻ với cháo thịt bầm hoặc thịt gà sẽ bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng ngoài các thành phần từ yến như protein, canxi, Cr,,,. Giúp trẻ bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể phát triển tốt Có những loại yến sào nào cho bé 10 tháng ăn yến sào? Khi có quá nhiều sự lựa chọn, bạn sẽ băn khoăn để chọn cái phù hợp với mình nhất. Vậy, loại yến sào nào tốt mà giá cả lại phù hợp đây?

Những loại yến sào

Thời gian gần đây, gia đình có con nhỏ đã bắt đầu nghiên cứu kĩ lưỡng hơn về chế độ ăn uống cho con. Ngoài những bữa ăn chính, có nên cho bé 10 tháng ăn yến sào hay không? Qủa thật, trên thị trường ngày nay có rất nhiều sản phẩm yến sào khác nhau. Trước tiên, hãy cùng Yến Sào Phương Ngân tìm hiểu xem có những loại yến sào nào nhé. Các loại yến sào khác nhau sẽ được chế biến theo những cách khác nhau.

Từ một Yến sào thô có thể làm được nhiều món yến. Các loại cơ bản nhất là: yến chưng đường phèn, nước yến, cháo yến, súp yến và chè yến. Yến là nguyên liệu chính. Tuy nhiên cũng sẽ có thêm một vài nguyên liệu phụ. Như sâm, táo đỏ, gừng… Bé 10 tháng tuổi ăn yến sào để được bồi đắp thêm những chất dinh dưỡng tốt. Ăn bao nhiêu quan trọng. Nhưng quan trọng hơn cả là ăn gì? Món ăn đó có bổ không? Có phù hợp cho trẻ 10 tháng tuổi hay không? Với yến sào, đó là sự lựa chọn rất chính xác.