Cách dùng và chế biến yến sào cho bé

Các bà mẹ , ai cũng muốn cho con được ăn những món ngon, bổ, tốt cho sức khoẻ. Trẻ em với cơ thể đang phát triển là đối tượng cần bổ sung đầy đủ các dưỡng chất. Có rất nhiều thực phẩm dinh dưỡng cho trẻ, trong đó yến sào được nhiều bà mẹ chọn làm thực phẩm bồi bổ thể lực và trí lực cho trẻ.Vậy cho bé ăn bao nhiêu là đủ. Lứa tuổi nào sẽ được ăn?

 Các nghiên cứu cho thấy yến sào rất tốt cho trẻ em bởi yến sào giúp bổ sung protein, các loại acid amin như amide, humin, arginine, cystine, histidine, và lysin cũng như nhiều nguyên tố vi lượng quý hiếm khác. Yến sào có tác dụng giúp trẻ: bổ phổi, cường thân, kích thích hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ, đẩy nhanh quá trình tái tạo tế bào, giúp trẻ em nhanh phục hồi sau khi bệnh. Ngoài ra yến sào còn chứa các khoáng chất như canxi, sắt, kali, phốt pho và magie mà cơ thể đang phát triển của trẻ thường hay bị thiếu. Sử dụng yến sào chất lượng, đúng cách và đúng lúc trong từng giai đoạn phát triển của trẻ sẽ giúp đạt hiệu quả tối đa.

Dưới đây là một số khuyến nghị:

• Trẻ sơ sinh (trẻ dưới 12 tháng): sử dụng sữa mẹ là tốt nhất, chúng tôi khuyên phụ huynh không nên cho bé sử dụng yến sào vào giai đoạn này.

• Trẻ 1-3 tuổi: ở độ tuổi này bé có thể dùng yến sào, phụ huynh nên chưng và xay yến sào chung với sữa, cho bé thử từ từ từng ít một. Trong giai đoạn này yến sào giúp bé có giấc ngủ sâu, củng cố hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng, chống lại các bệnh về hô hấp mà bé dễ mắc phải. Hằng tháng, phụ huynh có thể cho bé dùng đều đặn 25g – 50g yến, chia ra sử dụng cách ngày (ngày ăn ngày nghỉ).

• Trẻ 3-10 tuổi: trong giai đoạn này, trẻ hay mắc các bệnh thông thường như ho, cảm lạnh, bệnh cúm, sổ mũi … nên việc dùng yến sào sẽ giúp bé phòng bệnh nhờ vào việc tăng sức đề kháng hoặc dùng yến để giúp bé nhanh chóng lấy lại sức khỏe đang hoặc sau khi bệnh. Hằng tháng, phụ huynh có thể cho bé dùng đều đặn 100g yến, chia ra sử dụng cách ngày (ngày ăn ngày nghỉ).

Lưu ý :

• Không nên cho trẻ ăn yến ngay trước hoặc sau bữa ăn, nếu thường xuyên như vậy sẽ dễ làm trẻ biếng ăn, gây tác dụng ngược, làm trẻ suy dinh dưỡng.

• Nên cho trẻ ăn vào buổi tối trước khi đi ngủ, vì khi ngủ được khoảng 1 giờ thì cơ thể trẻ tiết ra nồng độ chất nội tiết tố cao, giúp cơ thể tận dụng thức ăn được đưa vào trong cơ thể một cách tốt nhất để phát triển.

• Nên ăn yến đều đặn theo lịch thường xuyên thì sẽ mang lại tác dụng tốt nhất, thay vì ăn thỉnh thoảng (không đều) với một lượng yến lớn.

Cách chế biến Yến sào cho bé Yêu

Yến sào là món ăn bổ dưỡng cho bé từ lâu đã được các chị em phụ nữ tin dùng. Trong bài viết này chúng tôi giới thiệu phương pháp chế biến Yến sào cho bé đảm bảo các yếu tố:

1. Bổ dưỡng: giữ trọn vẹn vi chất của Yến sào để phát huy được công dụng mà yến sào mang lại
2. Ngon miệng: Bé ăn ngon miệng, tiêu hóa tốt

Yến sào chưng đường phèn cho trẻ: yến sào là thực phẩm giàu vi chất nếu như chế biến yến ở nhiệt độ quá cao sẽ làm giảm vi chất của tổ yến. Vì vậy chúng ta cần chế biến yến vừa chín tới mà thôi, phù hợp nhất là chưng cách thủy trong vòng 20-25 phút rồi cho thêm đường phèn vào. Đây là món Yến sào chưng đường phèn, có vị ngọt thanh mát trẻ rất dễ ăn có thể cho trẻ ăn lúc ấm hoặc để nguội.
Các món ăn từ yến sào khác cho trẻ: Ngoài chưng yến với đường phèn theo cách truyền thống, chúng ta cũng có thể chế biến kết hợp Yến sào với các món ăn khác cho trẻ như:

• Cháo tổ yến: Yến sào kết hợp với thịt/hải sản/rau củ quả

• Chè tổ yến; Yến sào kết hợp với hạt sen, táo đỏ chưng cách thủy – nên chưng các loại hạt/đậu trước để mềm rồi hẵng cho yến vào trong khoảng 20-25 phút cuối

Ngoài ra để trẻ tiêu hóa tốt chúng ta có thể xay nhiễn món ăn từ yến đã chế biến.  

Một số lưu ý khi sử dụng yến cho trẻ em

Một vài lưu ý sử dụng yến sào cho trẻ em các mẹ cần quan tâm:

1. Không nên cho trẻ ăn yến quá sớm: Độ tuổi phù hợp cho trẻ ăn yến là sau 1 tuổi, khi hệ tiêu hóa của trẻ đã hình thành. như vậy mới hấp thu được vi chất từ tổ yến.
2. Liều lượng dùng yến cho trẻ trong một ngày: từ 1-1,5gram yến khô hoặc 8-10gram yến tươi hoặc 1 hũ yến nước

Như vậy thông qua bài viết hy vọng các Mẹ đã có thêm kiến thức chế biến yến sào cho trẻ em và những lưu ý khi sử dụng yến sào đối với bé yêu nhà mình